С очищенной и промытой рыбы снимают чулком кожу. Для приготовления фарша отделяют мякоть и кости, добавляют лук, хлеб, яйцо, молоко, пропускают все дважды через мясорубку. Начиняют кожу фаршем и отваривают. Охлаждают, нарезают кусочками, украшают и заливают желе, приготовленным на бульоне.
Продукты
хек
200
г
лук
15
г
зелень
8
г
яйца
0.5
шт.
хлеб
20
г
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
вода
200
мл
Рецепт: Хек фаршированный заливной. Как приготовить Хек фаршированный заливной?
Заливное из курицы 
Рыба заливная 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Праздничное заливное 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Жареная рыба в сметанном кляре