рецепт

Утка, фаршированной лапшой и грибами

Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Грибы отварить, извлечь из отвара, мелко порубить. Лапшу и грибы соединить, добавить яйца, сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Утку выпотрошить, вымыть, начинить смесью лапши с грибами, разрез зашить. Подготовленную тушку положить в чугунную посуду, залить грибным отваром, добавить мелко нарезанные морковь и корень петрушки. Тушить до готовности утки.

Приготовить соус. Муку обжарить на сухой сковороде, влить соус, образовавшийся при тушении утки, перемешать, добавить сметану, перемешать. Довести до кипения, снять с огня.

Готовую утку освободить от ниток и полить соусом.

Продукты
утка средняя1шт.
лапша домашняя 200г
грибы белые сушёные 5-6шт.
масло сливочное 50г
яйца 2шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
мука 1ст. ложка
сметана 1стакан
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, фаршированной лапшой и грибами. Как приготовить Утка, фаршированной лапшой и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из уткиУтка тушеная
спасибо 961 1
Елена Вторник, 31 Декабря 2013 г. 17:54 #

А для чего нужно класть яйцо?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)