Нагреть жир в сковородке до 160 С, положить в него лепешки из сырого картофеля (натертого на крупной терке, приправленного солью и перцем, смешанного с сырым яйцом), панированные мукой. Как только лепешка поджарится с нижней стороны, перевернуть ее на другую сторону так, чтобы сохранилась форма. Готовые лепешки, сложить их на проволочное решето и дать стечь маслу. Переложить их на блюдо, сбрызнуть сметаной и украсить веточками зелени
Продукты
картофель
700
г
яйца
1
шт.
мука
100
г
жир кулинарный
100
г
сметана
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки, кинзы и базилика
1
пучок
Рецепт: Лепешка картофельная. Как приготовить Лепешка картофельная?
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники