Вскипятить воду, посолить, засыпать гречневую крупу. Довести до кипения на сильном огне, затем убавить и накрыть крышкой. Варить кашу в течение 20—25 мин. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. В сковороду положить растительное масло или маргарин, хорошо разогреть, обжарить лук и морковь. За 5 мин до готовности кашу посыпать молотым черным перцем, смешать с луком и морковью. Перед подачей посыпать гречневую кашу мелко нарезанной петрушкой. Эта каша обычно подается с гуляшом из баранины.
Продукты
крупа гречневая
500
г
вода
1
л
лук репчатый
2
шт.
морковь
1
шт.
масло растительное
50
г
или маргарин
50
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
петрушка
1
пучок
Рецепт: Каша гречневая с луком. Как приготовить Каша гречневая с луком?
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Котлеты из гречневой каши с картофелем