Очищенные баклажаны и морковь, лук и кольраби нарезать кубиками со стороной 1 см. Овощи поставить тушить в микроволновой печи, добавив 25 г сливочного масла, пряности, перец, мускатный орех, без крышки на 8 мин. Отделить желтки от белков. Взбить белок, желток перемешать с овсяными хлопьями, соединить с овощами. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму, сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками баклажаны, посыпать семечками подсолнуха. Запекать в микроволновой печи при 200 °С в течение 15 мин. Готовую запеканку украсить листиками кольраби.
Продукты
баклажаны
400
г
лук репчатый
75
г
капуста кольраби
75
г
морковь
150
г
масло сливочное
50
г
яйца
2
шт.
хлопья овсяные
25
г
помидоры
120
г
панировочные сухари
0.5
ст. ложки
семена подсолнечника
0.5
стакана
мускатный орех молотый
1
ст. ложка
соль
по вкусу
пряности сухие
по вкусу
Рецепт: Запеканка из баклажанов. Как приготовить Запеканка из баклажанов?
Запеканка капустная 
Запеканка из молодой капусты в... 
Капустная запеканка 
Капустная запеканка с фаршем 
Капустный пирог на сковороде 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
«Баклажаны с секретом» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из кольраби 
Тушеная капуста кольраби 
Корейский салат