рецепт

Карп с мидиями и грибами

Очищенного и выпотрошенного карпа положить в подходящую кастрюлю, прибавить нарезанный колечками сельдерей, посолить по вкусу и посыпать черным перцем; добавить немного сливочного масла, влить белое вино и рыбный бульон, накрыть крышкой и тушить в духовке 20-25 минут. На гарнир подать картофельные крокеты, раковые шейки, тушенные в масле мидии и вареные и припущенные в масле грибы. Приготовить соус из сока, в котором тушилась рыба, с грибами и сливками и залить им рыбу. Вокруг рыбы поместить гарниры.

Продукты
рыба 1.25кг
масло сливочное 120г
вино белое 100г
лук репчатый 50г
морковь 50г
сельдерей 50г
бульон рыбный 250г
крокеты 200г
рак речной 15шт.
мидии 250г
грибы 250г
соус 300г
перец чёрный молотый 1г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп с мидиями и грибами. Как приготовить Карп с мидиями и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В духовке
Блюда из грибов Блюда из карпа Блюда из мидий
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)