рецепт

Телятина запеченная с куриной и гусиной печенкой

Запечь телятину, вынуть и на том же масле приготовить соус. Для этого в него прибавить муку и спассеровать ее, залить белым вином, коньяком, бульоном, сливками. Хорошо размешать, кипятить 10-15 минут, а затем пропустить через сито или пресс. Готовое мясо нарезать ломтиками и загарнировать пловом из риса, в который прибавить куриную или гусиную печенку, нарезанную мелкими кубиками и поджаренную на масле. Положить мясо на рис, который сможет служить и основой. Залить сверху отдельно приготовленным соусом.

Продукты
мясо 1кг
масло сливочное 100г
мука 20г
вино белое 100г
коньяк 30г
сливки 150г
рис 200г
печень куриная 100г
печень гусиная 100г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Телятина запеченная с куриной и гусиной печенкой. Как приготовить Телятина запеченная с куриной и гусиной печенкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
В духовке

Блюда из печениПечень куриная Блюда из риса
спасибо 750 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)