рецепт

Говядина с острым соусом

Мясо одним куском вымыть, обсушить, натереть солью, добавить перец, гвоздику, лавровый лист. Залить уксусом. Мариновать в течение 2 ч, затем опустить в кипящую воду и отварить до готовности.

Приготовить соус. Лук мелко порубить, обжарить с мукой в масле, добавить сметану, влить бульон, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Добавить измельченные рыжики, сырые яйца и тщательно перемешать.

Отварное мясо нарезать ломтиками поперек волокон, посыпать сыром, выложить в сковороду или форму, залить соусом, запечь в горячей духовке в течение 20-25 мин.

Продукты
говядина 1кг
уксус 3% 250мл
лавровый лист  по вкусу
гвоздика  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
соль  по вкусу
Для соуса:
лук 2головки
яйца 2шт.
рыжики солёные 300г
сыр тёртый 0.5стакана
масло сливочное 3ст. ложки
мука 2ст. ложки
сметана 1стакан
бульон 0.5л
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина с острым соусом. Как приготовить Говядина с острым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В духовке

Блюда из грибовГрибы рыжики
1 спасибо 557 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)