Нарезать мясо (мякоть грудки или ножки) на порционные куски, кости ножек можно удалить. Куски мяса опустить сначала в молочно-яичную смесь, а затем в молотые сухари, обжарить в разогретом масле до образования коричневой хрустящей корочки, вынуть и держать в тепле. В том же масле пожарить нарезанный кольцами лук и грибы, потушить в бульоне и заправить томатным пюре, сметаной или лимонным соком. Куски мяса положить в соус и тушить под крышкой на слабом огне на плите или в духовке 15-20 минут. Мясо подать на блюде, гарнировать вареными макаронами или картофелем и салатом из огурцов либо зеленым салатом. Соус с грибами подать в соуснике.
Продукты
индейка
600
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
яйца
1
шт.
молоко
1
ст. ложка
панировочные сухари
0.5
стакана
масло сливочное
3
ст. ложки
лук
2
головки
грибы белые
300
г
бульон
1
стакан
томатное пюре
1
ст. ложка
сметана
2
ст. ложки
сок лимона
0.5
шт.
Рецепт: Индейка панированная, жареная с грибным соусом. Как приготовить Индейка панированная, жареная с грибным соусом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Филе индейки в сливочном соусе 
Филе индейки, тушенное в... 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...