рецепт

Картофель, фаршированный грибами

Картофель запечь в «мундире», очистить, сре­зать верхнюю часть и вынуть из каждой картофелины ложкой сердцевину. Грибы замочить в холодной воде, промыть, вы-ложить в кастрюлю, залить свежей водой, посолить и отварить. После этого порубить их и пассеровать вместе с нашинкованным репчатым луком. Муку всыпать на сковороду с растопленным сливочным маслом, обжарить до золотистого цвета. Часть полученного грибного бульона охладить и сме­шать с мукой, варить, все время помешивая. Когда бульон слегка загустеет, добавить в него грибы с луком и срезанный картофель. Заполнить по­лученным фаршем клубни, уложить их на противень, смазанный маслом, полить сметанным соусом (смета­ной, смешанной с рубленой зеленью и приправленной солью и перцем), посыпать тертым сыром, смешан­ным с молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запе­кать в духовке. Готовый картофель переложить на блюдо и по­лить горячим сметанным соусом. Подать к столу.

Продукты
картофель 800г
грибы белые 1стакан
или шампиньоны 1стакан
луковицы 1шт.
мука 2ст. ложки
масло сливочное 60г
или маргарин 60г
сухари молотые 3ст. ложки
сыр 200г
Соус:
сметана 1стакан
зелень укропа и петрушки1пучок
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, фаршированный грибами. Как приготовить Картофель, фаршированный грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке

Блюда из грибовГрибы белые
Грибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартофель фаршированный Картошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны с картошкой
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(121)