Нарежьте грудку индейки тонкими ломтиками. Смажьте каждый ломтик паштетом.
Выложите половину нормы мандаринов и ломтиков индейки на дно неглубокого противня.
Приготовьте желе. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте для набухания. Затем соедините с 1 литром процеженного бульона и доведите смесь до кипения.
Залейте индейку с мандаринами небольшим количеством слегка охлажденного желе и поставьте в холодильник.
Когда желе застынет, вылейте на него остаток желе, перемешанный с оставшимся мясом индейки и мандаринами. Охлаждайте до застывания.
Выложите готовое желе на блюдо. Оформите дольками огурца и зеленью.
Продукты (на 4 порции)
филе индейки вареной
500
г
паштет печеночный
100
г
мандарины консервированные
200
г
желатин
1
ст. ложка
Для оформления:
огурцы
1
шт.
зелень
по вкусу
Рецепт: Желе с индейкой. Как приготовить Желе с индейкой?
Полендвица 
Бутербродный тортик "Мясной" 
Мясо для бутербродов 
Салат мясной "Мой генерал" 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Джем из мандаринов 
Насыпной пирог с мандаринами 
Цукаты из мандаринов 
Мандариновый пирог 
Мандариновый мармелад на агар-агаре 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Сметанное желе «Мозаика»