Помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками кабачки. Налить в сковороду немного молока и тушить в нем кабачки до готовности. Отделить яичные желтки от белков. Белки охладить и хорошо взбить.Полученную массу протереть через сито, смешать с толчеными сухарями, растопленным сливочным маслом, яичными желтками и белками. Аккуратно перемешать. Выложить массу в смазанную маслом кастрюлю. Поставить на водяную баню и варить недолгое Время. Охладить.
Продукты
кабачки
1
кг
молоко
1
стакан
сухари
60
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачковое суфле. Как приготовить Кабачковое суфле?
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...