рыбу обработать и разделать на филе (с кожей без костей). из отходов сварить крепкий бульон, добавив лук, паприку, соль и для лучшего вкуса часть сладкого зеленого перца и помидоров. бульон варить около часа, потом погрузить в него нарезанное на порции филе рыбы и варить до готовности. затем осторожно шумовкой вынуть филе рыбы, а бульон процедить (чтобы было крепче желе, лучше добавить желатин). куски рыбы уложить на блюдо, залить образовавшимся желе и дать застыть. перед подачей на стол блюдо украсить зеленым перцем, помидорами, вареными яйцами.
Продукты (на 1 порцию)
карп
208
г
перец сладкий
30
г
помидоры
40
г
желатин
2
г
яйца
0.25
шт.
лук
10
г
паприка молотая
1
г
соль
2
г
Рецепт: Карп заливной по-венгерски. Как приготовить Карп заливной по-венгерски?
Рыба заливная 
Заливное из рыбы 
Заливное из рыбы без желатина 
Заливное "Рыбное ассорти" 
Заливное из рыбы 
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Праздничное заливное 
Куриные котлеты по-венгерски 
Куриные ножки, тушенные в... 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Бограч - венгерский суп 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Карп, запечённый с лимоном 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
Карп в сметане с овощами,... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского...