Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соду, гашенную в уксусе, кефир. Небольшими порциями подмешивайте муку. Добавьте размягченный маргарин. От теста отделите небольшой кусочек и заморозьте. Тесто выложите в смазанную маслом или жиром форму. Сделайте из теста бортики для начинки. Натрите на крупной терке яблоки и выложите на слой теста. Взбейте яичные белки с сахаром и залейте яблоки. Замороженное тесто натрите на крупной терке и посыпьте на начинку. Пирог поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180—200 °C в течение 25—30 мин.
Продукты
яйца куриные
3
шт.
мука
2
стакана
масло сливочное
200
г
сахар
1.5
стакана
сода
0.25
ч. ложки
кефир
3
ст. ложки
Для начинки:
сахар
1
стакан
яичный белок
3
шт.
яблоко
200
г
Рецепт: Пирог «Яблочки в глазури». Как приготовить Пирог «Яблочки в глазури»?
Пирог на кефире 
Пирог "Зебра" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог из детства 
Манник на кефире (без муки) 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный тарт 
Яблочный пирог на скорую руку 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Таратушки на кефире 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Сахарное печенье на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс 