рецепт

Кукурузный торт

В центральной Швейцарии почти везде готовят превосходный кукурузный пирог с яблоками. В старое время его ели зимой. Вот Нидвальдский рецепт.

Промыть изюм и погрузить в холодную воду. Вскипятить воду, молоко и соль. Высыпать кукурузную и пшеничную муку, варить 15-20 мин, непрерывно помешивая. Прибавить просушенный изюм, сахар и масло. Хорошо смешать, снова довести до кипения, вылить в смазанную маслом сковороду и разровнять. Очистить яблоки, порезать на 4 части и разложить кругом по пирогу. Яблоки должны слегка погрузиться в тесто. Поэтому их кладут в тесто, пока оно еще не затвердело. Посыпать сахаром с корицей, разложить по поверхности кусочки масла. Выпекать 35-40 мин при температуре 190° C. Через 15-20 мин накрыть фольгой.

Продукты
На сковороду диаметром 24 см:
мука кукурузная 200г
мука пшеничная 50г
изюм 3ст. ложки
молоко 0.66л
вода 0.33л
соль 0.5ч. ложки
сахар 5-6ст. ложек
масло сливочное 60г
масло для противня сколько уйдет
яблоко 4-5шт.
корица  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузный торт. Как приготовить Кукурузный торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
Швейцарская кухня
Блюда из молока Блюда из яблок
2 спасибо 1537 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)