рецепт с фото пошаговый

Гарнир с баклажанами и картофелем

Фото к рецепту: Гарнир с баклажанами и картофелем
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   29.10.14

Пока на плите томится мясо, можно приготовить к нему вкусный и нарядный гарнир из баклажанов и картофеля. Если картофель "в мундире" отварить заранее, то приготовление гарнира с баклажанами займет у вас совсем немного времени.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 5-6 шт.
Баклажан - 1-2 шт.
Майонез - 2-3 ст. ложки
Сыр твёрдый (тёртый) - 100 г
Масло растительное (для смазывания противня) - 1-2 ст. ложки (сколько уйдёт)
Соль - 1 ст. ложка
Перец (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептГарнир с баклажанами и картофелем
Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №1

Продукты для гарнира из баклажанов перед вами.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №2

Как приготовить гарнир из баклажанов и картофеля:

Картофель помыть, выложить в кастрюлю, довести до кипения, отварить "в мундире" до готовности на среднем огне (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №3

Картофель охладить, очистить.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №4

Баклажаны нарезать кружочками (толщиной приблизительно 0,6-0,8 см).

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №5

Баклажаны посыпать крупной солью (1 ст. ложка), оставить на 15-20 минут, чтобы ушла горечь.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №6

Картофель нарезать кружочками (толщиной около 0,8 см).

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №7

Включить духовку.
Противень смазать растительным маслом. На смазанный маслом противень выложить чешуей, слегка внахлест кружочки картофеля. Можно немного посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №8

Баклажаны промыть и отжать. На картофель сверху так же уложить баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №9

Смазать баклажаны майонезом.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №10

На крупной тёрке натереть твёрдый сыр.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №11

Сверху гарнир из баклажанов посыпать тёртым сыром. Противень поставить на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №12

Запекать гарнир из картофеля и баклажан в духовке при температуре 190-200 градусов, около 15 минут, до мягкости баклажанов и подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Гарнир с баклажанами и картофелем - шаг №13

Гарнир с баклажанами и картофелем готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гарнир с баклажанами и картофелем. Как приготовить Гарнир с баклажанами и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная
В духовке
Блюда из баклажанов Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда с майонезом
43 спасибо 2 0
Анна Четверг, 30 Октября 2014 г. 17:56 #

Спасибо за рецепт баклажанов на гарнир, да еще такой простой и вкусный))

   
цитировать
Анна Яковлева Вторник, 02 Августа 2016 г. 16:02 #

Блюдо бесподобное! Приготовила, оказалось очень вкусным! Большое спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)