карпа обработать, разделать на филе (с кожей и реберными костями) и нарезать по 2 кусочка на порцию. в сотейнике обжарить мелко нарезанный лук, посолить и посыпать паприкой. уложить кусочки рыбы, обработанные и нарезанные помидоры, сладкий перец и тушить с добавлением рыбного бульона на слабом огне до готовности. подавать на стол в горячем виде. на гарнир можно подать отварной картофель или галушки.
Продукты (на 1 порцию)
карп
304
г
лук
40
г
паприка молотая
4
г
жир
5
г
перец сладкий
50
г
помидоры
60
г
или томатная паста
30
г
соль
2
г
Рецепт: Перкельт из карпа. Как приготовить Перкельт из карпа?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Карп, запечённый с лимоном 
Жареный карп с хрустящей корочкой 
Карп в сметане с овощами,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски