Курицу промыть, залить водой. Довести до кипения, затем снять пену. Добавить зелень, горошины перца, посолить, варить на медленном огне 1,5 часа. Курицу вынуть и остудить. Бульон процедить, удалить лишний жир.
В 1 л бульона всыпать предварительно вымытую и замоченную крупу. Варить 30—35 минут.
После этого очистить лук-порей, нарезать его кусочками по 1 см. Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками. Добавить все к крупе.
Курицу очистить от костей и кожи, нарезать маленькими кусочками, добавить к крупе. При необходимости полить бульон. Довести до кипения. Приправить солью и перцем, посыпать листиками мелиссы.
Продукты
курица
1
шт.
зелень пряная сушеная
2
ст. ложки
перец горошком
8
горошин
крупа перловая
0.5
стакана
морковь
200
г
лавровый лист
1
шт.
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
лук-порей
2
веточки
мелисса
1-2
веточки
Рецепт: Айнтопф с перловой крупой по-шотландски. Как приготовить Айнтопф с перловой крупой по-шотландски?
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Куриный суп с консервированным... 
Томатный суп со свининой и рисом 
Куриный суп с плавленым сыром 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Шотландские яйца 
Шотландский грибной суп с овсяными... 
Айнтопф «Пихельштайн» 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе