На доску высыпать горкой муку, порубить в нее масло, вмешать яйцо, взбитое с солью. Тесто замесить и выложить на дно формы, смазанной маслом. Форму поместить в духовку и выпекать 15 мин. Когда тесто будет готово, на него положить кубики окорока и слой натертого на крупной терке сыра. Начинку полить смесью взбитого яйца, воды и специи и снова запекать в духовке.
К пирогу, который подается к столу горячим, рекомендуется куриный или мясной бульон.
Продукты
мука
1
стакан
масло
70
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Для начинки:
сыр
400
г
окорок копченый
200
г
яйца
2
шт.
вода
2
ст. ложки
перец молотый
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Сырный пирог. Как приготовить Сырный пирог?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Песочный пирог с мясом 
Быстрый мясной пирог 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Хачапури по-мегрельски 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Сырный пирог 
Сырный пирог 
Отрывной сырный пирог "Ромашка" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...