Корни сельдерея нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде, добавив немного уксуса. Каждый вареный кружочек сельдерея посыпать солью и черным молотым перцем. Затем уложить его в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом. Все это полить смесью растительного и сливочного масла и разведенной с водой томат-пастой. Белки взбить и смешать с тертым сыром и зеленью петрушки. Полученную массу выложить поверх сельдерея. Сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. Подавать с картофелем и гренками.
Продукты
корень сельдерея
1
кг
уксус 3%
1
ст. ложка
масло сливочное
75
г
томатная паста
3
ст. ложки
яичный белок
4
шт.
сыр
100
г
масло растительное
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сельдерей, запеченный с сыром. Как приготовить Сельдерей, запеченный с сыром?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Паста с сельдереем 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...