Шпик нарезать кубиками и обжарить на нём лук, порезанный кольцами. Затем добавляется мука, вода, соль, перец, тертый сыр. Суп при помешивании варится до готовности. В охлажденный до 60° C суп влить смесь яичных желтков со сметаной. В тарелки с супом добавляется зелень.
Продукты
шпик копченый
100
г
лук репчатый
2
шт.
мука
2
ст. ложки
вода
1.5
л
сыр
200
г
желток
2
шт.
соль
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
паприка молотая
по вкусу
сметана
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Суп с луком и сыром. Как приготовить Суп с луком и сыром?
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Солянка с копченостями 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Томатный суп с копчёными... 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Швейцарское печенье "Изюмные тучки" 
Картофель "Дипломат" 
Картофельная лепёшка с беконом и... 
Швейцарский решти 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты