Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Затем мясной бульон заправить обжаренными кубиками хлеба и тмином, поставить суп на медленный огонь. После 10-минутного кипения в суп добавляются молоко, сливки, сыр, соль, перец. Зелень петрушки добавляется в тарелки.
Продукты (на 3 порции)
хлеб белый пшеничный
2
ломтя
масло сливочное
2
ст. ложки
бульон мясной
1
л
сыр эмменталь
6-8
ст. ложек
или сыр пошехонский
6-8
ст. ложек
молоко
0.5
стакана
сливки
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тмин
по вкусу
зелень петрушки
2
ст. ложки
Рецепт: Суп с сыром по-швейцарски. Как приготовить Суп с сыром по-швейцарски?
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Швейцарское печенье "Изюмные тучки" 
Картофель "Дипломат" 
Картофельная лепёшка с беконом и... 
Швейцарский решти 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты