рецепт

Суфле из сыра

Сыр мелко натереть, растопить масло, высыпать в него муку и пропассировать до светло-коричневого цвета, постепенно вливать молоко и кипятить 2 мин, затем добавить, помешивая, тертый сыр с желтками и специи по вкусу. Всю массу осторожно смешать с сильно взбитыми белками, 4 формы для суфле смазать изнутри маслом и посыпать тертым сыром, выложить в них полученную массу и выпекать в предварительно нагретой до 200° C духовке около 20 мин до золотисто-коричневого цвета. Суфле с маленькими порциями салата подавать к столу вместо сыра.

Продукты
сыр пармезан 150г
или сыр рокфор сухой150г
масло 100г
мука 100г
молоко 250мл
яйца 6шт.
орех мускатный  по вкусу
перец красный молотый сладкий по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суфле из сыра. Как приготовить Суфле из сыра?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Швейцарская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыраСыр с плесенью
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)