рецепт

Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом

 2 порции
 5 мин (ваши 1 час)

Ром, апельсин и шоколад - очень привлекательная троица. А если прибавить к ней горячий ароматный кофе, получается угощение «три в одном»: сразу и выпивка, и кофе, и десерт.

Снимите с апельсина цедру, измельчите. Срежьте с апельсина оставшуюся белую кожуру острым ножом так, чтобы была видна мякоть, и вырежьте «филе» по долькам, разрежьте каждое филе пополам. Шоколад растопите на водяной бане и слегка остудите.

Смешайте мороженое с шоколадом, цедрой и мякотью, поставьте обратно в морозильник на 30 мин. Взбейте сливки с сахарной пудрой в густую пену. Сделайте кофе в турке или френч-прессе, залив кофе и сахар 200 мл воды, разлейте по подогретым широким чашкам, процеживая через ситечко. Выложите в каждую чашку по шарику приготовленного апельсинового мороженого, полейте ромом, сверху положите сливки и немного стружек белого шоколада. Подавайте немедленно.

Такой кофе с мороженым («кофе глясе», как испокон веку его называли в советских кафе) позволяет много экспериментировать с алкоголем. Прежде всего в голову приходят апельсиновые ликеры Cointreau и Grand Marnier, а также Тriрlе Sес. Но белый ром, коньяк или амаретто тоже очень уместны.

Продукты (на 2 порции)
кофе молотый 4ч. ложки
сахар 1ч. ложка
мороженое пломбир 100г
шоколад тёмный (горький) 60% какао50г
апельсин 1шт.
сливки 70мл
сахарная пудра 2ч. ложки
ром темный4ст. ложки
шоколад белый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом. Как приготовить Кофе с апельсиново-шоколадным пломбиром и ромом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКофеКофе в турке Кофе со сливками
Блюда из апельсинов
1 спасибо 973 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)