рецепт с фото пошаговый

Омлет паровой

Фото к рецепту: Омлет паровой
 1 порция
 30 мин (ваши 10 мин)
 Практика-Л   16.02.16

Для диетического питания используют свежие куриные яйца. Из сырых яиц готовят паровые или жареные омлеты, яичницу. Омлеты готовят из яиц и молока (или воды).

Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 2 г
Молоко - 80 г
Соль - 0,5 г

Яичные омлеты можно фаршировать мясом, овощами, рисом.

Также яйца употребляют сваренными всмятку (3-5 минут), в мешочек (5 минут) или вкрутую (8-10 минут). Сваренные яйца опускают в холодную воду, чем облегчается снятие скорлупы и предупреждается зеленоватое окрашивание желтка.

Для жареного омлета на 1 яйцо берут 15-20 г молока (или воды), для парового или запеченного - 40-50 г. Для запеченного омлета духовку разогревают до 200 градусов. Яичную массу хорошо взбивают вместе с молоком. Противень смазывают маслом. Взбитую яичную массу выливают на противень, смазанный маслом. Противень ставят в духовку на среднюю полку. Запекают омлет в жаровом шкафу до готовности (20-30 минут).

Или жарят на открытом огне под крышкой.

Пошаговый фото рецептОмлет паровой
Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №2

Перед тепловой обработкой яйца следует промыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №3

Для парового омлета взбивают 1 яйцо с 40 г молока. Готовят омлет в пароварке.

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №4

Если пароварки нет можно испечь омлет таким способом. Форму смазывают маслом.

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №5

В форму выливают яичную массу.

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №6

В кастрюле кипятят 2 л воды, сверху ставят дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №7

Форму с яичной массой помещают в дуршлаг, накрывают крышкой. Омлет готовят до готовности (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Омлет паровой - шаг №8

Омлет паровой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет паровой. Как приготовить Омлет паровой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет в духовке Омлет паровой Омлет с молоком
В духовке
Завтрак
Блюда из молока

Тема › Здоровое питание

16 спасибо 10867 2 0
Няма Вторник, 07 Января 2014 г. 08:11 #

Понравился омлет. Вкусный :P

   
цитировать
юля Четверг, 20 Ноября 2014 г. 23:53 #

:(омлет мне лично не понравился

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)