Рыба, запеченная под молочным соусом с растительным маслом
1порция
Рыба под молочным соусом или «молочная» рыба, рецепт для диетического питания.
Продукты (на 1 порцию)
рыба морская
100
г
масло растительное
10
г
молоко
30
г
мука пшеничная
3
г
сыр
5.3
г
соль
1
г
Очищенную, выпотрошенную и промытую некрупную рыбу или порционные куски посыпать солью.
Сковороду смазать маслом, налить немного соуса и положить рыбу. Залить оставшимся соусом, посыпать неострым тертым сыром, полить растительным маслом и запечь рыбу под соусом при температуре 200—250 °с до образования румяной корочки. Готовую рыбу, запеченную под молочным соусом, поливают растопленным сливочным маслом и посыпают зеленью.
Приготовление молочного соуса: муку, постоянно помешивая, подрумянить на сковороде до светло-желтого цвета. Влить тонкой струйкой кипящее молоко, непрерывно растирая, чтобы не было комков, проварить несколько минут до загустения.
Рецепт: Рыба, запеченная под молочным соусом с растительным маслом. Как приготовить Рыба, запеченная под молочным соусом с растительным маслом?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде