рецепт

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь – рецепт традиционной японской приправы, который рассказывает, как замариновать имбирь в домашних условиях.

Имбирь маринованный, рецепт которого приведен, ниже довольно прост в исполнении. В нем подробно описано, как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях.

Продукты
корень имбиря (молодого)300-400г
вода горячая2ст. ложки
уксус рисовый 1стакан
сахар 4ст. ложки
соль 0.5ч. ложки

1. Очистите корень имбиря, нарежьте его очень тонкими ломтиками и замочите в воде.

2. В банке с герметично закрывающейся крышкой соедините рисовый уксус, сахар, горячую воду и соль.

3. Откиньте имбирь на дуршлаг.

4. Вскипятите воду в кастрюле и опустите в нее имбирь на минуту. 5. Слейте воду и, не давая имбирю остыть, опустите его в банку с приготовленным маринадом.

6. Когда содержимое банки остынет, герметично закройте ее и поставьте в прохладное темное место. Маринованный имбирь будет готов через 4 часа, и его можно без ущерба для вкуса и качества хранить в течение месяца.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный имбирь. Как приготовить Маринованный имбирь?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
Азиатская кухня Японская кухня

Блюда из имбиряИмбирь маринованный
127 спасибо 6 3
Нелли Суббота, 11 Декабря 2010 г. 01:57 #

В суши очень вкусно добавлять маринованный имбирь. Рецепт интересный, надо сделать.

   
цитировать
Алена Суббота, 11 Декабря 2010 г. 02:12 #

Классно, сама не пробовала делать маринованный имбирь, рецепт вроде несложный, попробую)

   
цитировать
Петр Суббота, 21 Апреля 2012 г. 04:36 #

А зачем имбирь бланшировать или замачивать в воде? Он ведь сок потеряет! Или сок надо все-таки удалить?

   
цитировать
варя Среда, 15 Мая 2013 г. 22:58 #

прикольно, а где взять в средней полосе россии зелений имбирь?

   
цитировать
Мика Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 12:18 #
варя:
прикольно, а где взять в средней полосе россии зелений имбирь?
В Ашане!
   
цитировать
Елена Пятница, 17 Января 2014 г. 16:14 #

Петр:
А зачем имбирь бланшировать или замачивать в воде? Он ведь сок потеряет! Или сок надо все-таки удалить?
Я нашла ваш вопрос в Гугле. Вот, нашла http://www.aif.ru/food/article/60127ответ: "Дело в том, что бланширование частично удаляет из овощей и фруктов воздух, это способствует лучшему хранению продуктов. Метод позволяет замедлить действие ферментов, разрушающих аромат, цвет и структуру овощей, соответственно увеличивается срок их хранения. Также уменьшается объем бланшируемых продуктов – что тоже очень ценно."

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)