Почистите шпинат и отрежьте корень, оставив листья и стебель. Посолите воду и поставьте ее на огонь. Когда вода закипит, положите в нее шпинат: сначала опустите п кастрюлю стебель, придерживая шпинат рукой, а когда цвет стебля изменится, погрузите в воду листья (это необходимо для того, чтобы шпинат сварился равномерно}. Опустив в воду листья, оставьте шпинат вариться в течение 30 секунд, после чего выньте его из кастрюли и остудите холодной водой. Дайте воде стечь и нарежьте шпинат на кусочки длиной около 5 см. Добавьте даши, соевый соуси мирин. Подавайте на стол, разложив па индивидуальные порции и посыпав поджаренным кунжутом.
Продукты (на 2 порции)
шпинат
200
г
вода
1
л
соль
по вкусу
бульон даши
2
ст. ложки
соус соевый
1
ст. ложка
вино мирин (японское)
1
ст. ложка
кунжут поджаренный
по вкусу
Рецепт: Салат из шпината. Как приготовить Салат из шпината?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Тамагояки (японский омлет) 
Курица под соусом терияки 
Японский десерт "Моти" 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 