Сварить в подсоленном кипятке брюкву (или репу, или тыкву, или морковь, или грушу земляную), процедить, протереть. Растереть 3 желтка с 2 столовыми ложками растопленного масла и 6 чайными ложками муки, смешать с брюквой. Добавить 3 взбитых белка, соль, перемешать. Положить на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Подать масло или любой соус.
Продукты (на 3 порции)
брюква
1
шт.
или репа
1
ч. ложка
или тыква
1
шт.
или морковь
1
ч. ложка
или груша
1
шт.
мука
6
ч. ложек
масло сливочное
2
ст. ложки
яйца
3
шт.
Рецепт: Пюре из овощей, запеченное. Как приготовить Пюре из овощей, запеченное?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Басма 
Казан-кебаб 
Лагман 
Дамлама (домляма) 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки и фасоли 
Печеная тыква сладкая 
Тыква печеная 
Тыква с сахаром, запечённая в пакете 
Тыква, запечённая с базиликом и... 
Запеченная тыква с орехами и мёдом