рецепт

Говяжьи языки с крыжовником

Свари языки в соленой воде, сними с них кожу и разрежь вдоль. Поджарь языки на сковороде в масле, а после сделай к ним подливку с крыжовником. Вымой крыжовник, положи в кастрюлю, добавь сахар, небольшой кусок коровьего масла, толченую корицу, лимонную корку, мелко изрезанную, и несколько ложек белого вина. Вари все на малом огне и, как немного упреет, тотчас разбей 3 яичных желтка и вылей на крыжовник, не допуская, чтобы он от жару полопался, довари. Перед подачей облей соусом говяжьи языки.

Продукты
язык  сколько уйдет
соль  по вкусу
вода  сколько уйдет
масло  сколько уйдет
крыжовник  сколько уйдет
сахар  по вкусу
масло коровье небольшой кусок сколько уйдет
корица толченная по вкусу
лимон (корка) по вкусу
вино белое 2-4ст. ложки
желток 3шт.
соус  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжьи языки с крыжовником. Как приготовить Говяжьи языки с крыжовником?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Блюда из крыжовника Блюда из языка
спасибо 956 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)