1 1/2 стакана муки заварить 1 1/2 стакана молока, размешать до получения однородной массы. Когда остынет, влить 3/4 стакана дрожжей и дать подняться. 15 желтков растереть добела с 1/2 стакана сахара; из 15 белков взбить пену, положить и то и другое в тесто, дать ему еще раз подняться. Влить 3/4 стакана растопленного масла, всыпать, наконец, остальную муку, выбить тесто как можно лучше, но чтобы не было слишком густо, переложить в бумажные формы, смазанные маслом. Когда тесто в них поднимется, поставить осторожно в горячую духовку.
Продукты
мука
2
кг
дрожжи сухие
50-60
г
яйца
15
шт.
сахар
0.5
стакана
масло
0.75
стакана
Рецепт: Булки заварные или кулич. Как приготовить Булки заварные или кулич?
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Кулич (пасха) 
Пасхальный кулич (без замеса руками) 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...