рецепт с фото пошаговый

Судак, запеченный с помидорами

Фото к рецепту: Судак, запеченный с помидорами
 2 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   21.12.15

Судак - рыба вкусная, но суховатая. Сочные помидоры отлично дополняют его.

Продукты (на 2 порции)
Судак - 350-450 г
Помидоры - 2-3 шт.
Масло растительное - 3,5-4,5 ст. ложки
Сыр - 50 г
Мука - 1-2 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки

Пошаговый фото рецептСудак, запеченный с помидорами
Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №2

Очистить, вымыть и нарезать ломтиками 0,350-0,450 кг рыбы. Толщина ломтиков примерно 1 см

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №3

Посолить, обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №4

На сковороде разогреть масло (1,5-2 ст. ложки). Ломтики рыбы обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Сначала 3-5 минут с одной стороны, а затем еще 2-3 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №5

Включить духовку.

Обжаренную рыбу уложить в сотейник или на небольшой противень.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №6

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №7

Очистить 5-6 помидоров, разрезать пополам или на четвертинки и удалить семена.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №8

Затем нарезать тонкими дольками. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №9

На сковороде разогреть 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Выложить ломтики помидоров, припустить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (5-6 минут).

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №10

Уложить на куски рыбы.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №11

Протереть сквозь сито семенную часть помидоров.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №12

Посолить отжатый сок, посыпать черным перцем, прибавить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Залить рыбу.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №13

Сверху посыпать 2-3 столовыми ложками измельченного на терке сыра.

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №14

Запечь в сильно нагретой духовке (190 градусов) до румяной корочки (25-35 минут).

Фото приготовления рецепта: Судак, запеченный с помидорами - шаг №15

Судак с помидорами готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак, запеченный с помидорами. Как приготовить Судак, запеченный с помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке

Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром
Блюда из судакаСудак запеченный Блюда из сыра
24 спасибо 26894 1 0
любовь Среда, 14 Июня 2017 г. 19:21 #

Астраханские хозяйки запекают судака без предварительного обваливания в муке и обжаривания на сковороде. Просто смазать противень, выложить лук, рыбу, помазать майонезом,сверху помидоры и сыр, в разогретую духовку. А вашем рецепте много заморочек.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(30)