лук крупно порезать. в средней кастрюле вскипятить воду, добавить нарезанный лук, целые зубчики чеснока, соевый соус, рисовое вино, сахар и соль и отварить свинину цельным куском до полуготовности. мясо вынуть и обсушить, а затем нарезать тонкими ломтиками или полосками. зелень укропа и петрушки мелко порубить.
из смеси муки, крахмала и яйца приготовить жидкое тесто для кляра. разогреть в воке или сковороде 0,5 стакана растительного масла. ломтики свинины обмакивать в кляр и жарить в разогретом масле до готовности. вынуть, дать стечь маслу, уложить на подогретое блюдо и добавить рубленую зелень.
Продукты (на 1 порцию)
свинина
600
г
яйца
1
шт.
соус соевый
1
ст. ложка
сахар
2
ч. ложки
лук
1
шт.
чеснок
5
долек
вино рисовое
1
ст. ложка
или вино десертное
1
ст. ложка
крахмал кукурузный
0.5
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
масло арахисовое
по вкусу
или масло кукурузное
по вкусу
Рецепт: Свинина душистая, тающая во рту. Как приготовить Свинина душистая, тающая во рту?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Лапша по-китайски 
Луковые кольца в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Жареная цветная капуста в пивном кляре 
Лук в кляре 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Брокколи в апельсиновом соусе 
Салат "Ревнивец" 
Грибная икра из шампиньонов