Замесить дрожжевое тесто и оставить для брожения на 1-1,5 ч, затем добавить соду и хорошо перемешать. Мелко нарубить сало, смешать с перцем и мелко нарезанным луком. Раскатать тесто в пласт толщиной не более 5 мм, нарезать его па большие квадраты и выложить на каждый квадрат начинку из сала, тесто с начинкой завернуть в рулеты. Не разрезая на кружочки, варить рулеты на пару до готовности, а уже затем разрезать на тонкие кружки.
Продукты
Для теста:
мука
1
кг
дрожжи
10
г
вода
500
г
сода
10
г
Для начинки:
сало свиное
150
г
лук
100
г
соль
15
г
перец душистый молотый
по вкусу
Рецепт: Рулет с салом. Как приготовить Рулет с салом?
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Мясной рулет 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Битые огурцы по-китайски