Замесить тесто из муки, закваски и воды, оставить для брожения на 1 час. Затем, добавить соду, разведенную водой, вымесить тесто, оставить еще на полчаса.
Сформовать 10 шариков. Раскатать шарики в круглые блинчики, слегка утолщенные посередине. Положить в центр начинку из мясного фарша. Слепить тесто следующим образом: взять блинчик с начинкой в левую руку, а тремя пальцами правой руки — большим, указательным и средним — закрыть пирожок по кругу мелкими защипами (должно получиться порядка 30 шовчиков). Варить на пару, на сильном огне, 20 мин.
Продукты
мука
500
г
закваска
50
г
вода
250
г
сода
0.5
ч. ложки
начинка мясная
по вкусу
Рецепт: Баоцзы (паровые круглые пирожки) с мясом. Как приготовить Баоцзы (паровые круглые пирожки) с мясом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Манты домашние 
Манты мясные 
Манты по-русски 
Домашние манты с мясом 
Манты по-узбекски 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Беляши 
Жареные пирожки с мясом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Сырники в пароварке