Скумбрия, запеченная с баклажанами (горячая закуска)
Филе скумбрии без костей нарезать на кусочки, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить. Баклажаны очистить от плодоножек, нарезать кружочками, посолить и выдержать 10—15 минут, после чего слить выделившийся сок, обвалять в муке и обжарить. На сковороду положить рыбу, затем слой баклажанов, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу до готовности. При подаче посыпать зеленью.
Продукты
скумбрия мороженая
300
г
баклажаны
3
шт.
зелень петрушки
1
ст. ложка
масло растительное
3
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
панировочные сухари
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Скумбрия, запеченная с баклажанами (горячая закуска). Как приготовить Скумбрия, запеченная с баклажанами (горячая закуска)?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Селедка под шубой в батоне 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Яйца-улитки 
Рулет из лаваша с семгой и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия, запеченная в духовке 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в...