рецепт

Торт «Черный принц»

Нежные хрупкие коржи с шоколадным кремом - великолепный шоколадный торт, не слишком сложный в приготовлении, украсит ваш праздничный стол.

Продукты
Для теста:
белок яичный5шт.
пудра сахарная 2стакана
какао 3ст. ложки
крахмал 1.5ст. ложки
бальзам 1ст. ложка
сухари белые (молотые)0.75стакана
орех грецкий (измельченный)1.5стакана
Для крема:
желток 5шт.
сахар 1.5стакана
какао 3ст. ложки
молоко 0.33стакана
масло сливочное 300г
шоколад (для украшения) по вкусу
орех грецкий (для украшения) по вкусу

Белки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. Добавьте какао, крахмал, бальзам, осторожно перемешайте. Постепенно добавьте сухари и орехи, так же аккуратно и медленно перемешивая белковую массу сверху вниз.

Форму смажьте маслом, покройте промасленную бумагой или посыпьте мукой. Из белковой массы в нежарком духовом шкафу испеките три коржа.

Способ приготовления крема.

Желтки взбейте с сахаром. Вскипятите молоко, тонкой струйкой влейте в желтковую массу, тщательно перемешивая. Поставьте на слабый огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Остудите до комнатной температуры. Взбейте или разотрите деревянной лопаточкой размягченное масло. Добавляя в масло заварную смесь небольшими порциями и просеянный порошок какао, взбейте пушистый крем.

Смажьте кремом коржи, выкладывая их друг на друга. Хорошо смажьте кремом бока торта.

Посыпьте торт «Черный принц» тертым шоколадом, смешанным с измельченными грецкими орехами. Можно украсить торт "Черный принц" зернышками граната, половинками ядер орехов, кусочками шоколада.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Черный принц». Как приготовить Торт «Черный принц»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
Блюда из молока
19 спасибо 10 0
Ната Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 14:33 #

вот какой торт я хочу!:) оказывается, это черный принц ) рецепт - супер, мой любимый безе, и мой любимый крем-шарлотт и все это с шоколадом!! :roll: Спасибо!

   
цитировать
чип Вторник, 29 Марта 2011 г. 15:49 #

торт просто золотой

   
цитировать
Ирина Пятница, 11 Ноября 2011 г. 11:34 #

Ну, это совсем далеко от Черного принца по технологии, тот ближе к бисквиту, а этот больше напоминает Киевский, но рецепт настолько оригинальный, что решила попробовать. Результат - супер. Уже и крошки слизали с блюда. Спасибо. Всем рекомендую

   
цитировать
Айна Пятница, 11 Ноября 2011 г. 12:05 #

Ну, конечно же, это Киевский с шоколадом. Принцем здесь и не пахло, но на вкусе никак не отразится. Я только вчера пекла Киевский, рецепт близок, пошла готовить. От вчерашнего и крошек не осталось, представляю, что будет с этим. Сожрут в полуфабрикате, уверена... Спасибо автору

   
цитировать
Наталия Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 18:43 #

Этот рецепт как раз и называется "Черный принц" в книге рецептов, так что вы не правы!(Для Айна)

   
цитировать
елена Среда, 28 Декабря 2011 г. 23:31 #

Пекла такой торт лет пятнадцать назад.Рецепт брала из книги, и назывался он именно "Черный принц". Единственное различие - яиц там не 5,а 9.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 13 Августа 2012 г. 23:59 #

Мой рецепт принесеный с детства))

250 гр маргарина

1 ст. сахара

3 яйца

1 ст. л. водки

1 ч.л погашеной в уксусе соды

1 ст муки

3 ложки какао

все окуратно смешать, и выпець.готовый корж остжить и разрезать на 2 "блина".каждый покрыть кремом и слоем орехав, и верхний полить глазурью))

Крем

2 ст молока

3 ст. л . манки

1 стакан сахара

Все сварить и охладить, смешать с 300 гр сливочного ммасла

сверху орехи

Глазурь

3 ст.ложки молока

4 ст.л сахара

5 ст.ложек какао.

сварить охладить и поливать торт!!!!

все проверенно, рецепт бабушкин,торт пальчики облизываем,а я вот завтра спеку наверно,так хочется..

   
цитировать
Sasha Четверг, 14 Февраля 2013 г. 13:49 #

Я всё делаю по рецепту, но торт не поднимается. Такой маленький получается. Пожалуйста подскажите, как сделать, чтобы торт получился высоким?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)