Желтки со 100 г сахарной пудры растереть в пену, добавить растертые орехи, перемешать. Белки взбить в густую пену, добавить, взбивая, остаток сахарной пудры и тертые бисквитные сухари; осторожно смешать с желтками.
Всю приготовленную массу выложить в форму, которую смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Затем форму поместить в кастрюлю с водой, а кастрюлю — в разогретую духовку. Запекать на небольшом огне.
Готовую, чуть охлажденную запеканку выложить из формы, пропитать фруктовым соком и украсить взбитыми сливками и фруктами.
Охлажденные сливки взбить до загустения. Затем смешать с любимыми фруктами, нарезанными кусочками, или ягодами и сахарной пудрой.
Продукты
грецкие орехи очищенные
130
г
яйца
4
шт.
сахарная пудра
120
г
сухари тертые бисквитные
50
г
Для сливочного крема:
фрукты
по вкусу
сливки 35—45%-ной жирности
250
мл
сахарная пудра
20
г
Рецепт: Запеканка ореховая со взбитыми сливками. Как приготовить Запеканка ореховая со взбитыми сливками?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...