рецепт

Соус из соленых огурцов

2 соленых огурца, т. е. приблизительно 200 г, очистить от кожицы, разрезать вдоль на несколько частей, затем на небольшие длинные кусочки. Отлить 3 стакана какого-нибудь бульона, положить в него промытую срезанную огуречную кожуру и пучок зеленой петрушки, прокипятить, вынуть зелень. Приготовить из этого бульона основной красный соус, разведя его только 2 1/2 стакана, прокипятить, процедить. Влить по вкусу или грибного отвара, или немного жженого сахара, какой-нибудь эссенции, положить нарезанные огурцы, вскипятить, подлить по вкусу вскипяченного огуречного рассола, положить немного сахара, размешать, подавать к отварной говядине, а в постные дни — к котлетам из селедки и картофеля.

Продукты
огурцы солёные 2шт.
рассол огуречный  по вкусу
мука 1ст. ложка
масло 0.5ст. ложки
зелень петрушки  по вкусу
грибы сушёные 1-2шт.
сахар жжёный  по вкусу
сахар 1-2кусочка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус из соленых огурцов. Как приготовить Соус из соленых огурцов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Блюда из грибов Блюда из огурцовОгурцы соленые
1 спасибо 1231 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)