ягоды перебрать, промыть и отжать сок. выжимки сварить, процедить, добавить сахар и вскипятить. крахмал развести водой и влить в кипящий сироп, помешивая, заварить, одновременно вливая сок, затем в кисель насыпать сахар и быстро охладить. при таком способе варки сохраняется цвет, запах ягод и меньше разрушается витаминов
Продукты (на 1 порцию)
смородина белая
125
г
или клюква
125
г
или черника
125
г
или крыжовник
125
г
сахар
5
ст. ложек
крахмал картофельный
50
г
Рецепт: Кисель из смородины, клюквы, черники, крыжовника. Как приготовить Кисель из смородины, клюквы, черники, крыжовника?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Кисель из повидла, джема, варенья 
Пирог с клюквой 
Маринованные огурчики с крыжовником 
Открытый дрожжевой пирог с... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Пирог с яблоками и черникой