рецепт

Суп-пюре из белой фасоли

Сварить бульон из кореньев, процедить. 400 г белой фасоли разварить в воде без соли с кусочком черствой булки, протереть сквозь дуршлаг. Мелко нарезанную 1/2 петрушки, 1/2 порея и по желанию 1/2 моркови и 1/2 луковицы поджарить в масле с 1/2 ст. ложки муки, залить процеженным бульоном, прокипятить, все смешать, развести бульоном. Положить 2 желтка, взбитых с 1/2 стакана густых сливок, энергично помешивая, довести до кипения и сразу подавать.

Продукты
морковь 2шт.
петрушка 0.5шт.
сельдерей 0.5шт.
лук репчатый 0.5шт.
зелень 1пучок
фасоль 2стакана
масло сливочное 1.5ст. ложки
мука 0.5ст. ложки
желток 2шт.
сливки 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из белой фасоли. Как приготовить Суп-пюре из белой фасоли?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп фасолевый Суп-пюре
Блюда из фасоли
спасибо 968 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)