Морковь нарезают кружками. Яйца очищают и измельчают. Вешенки нарезают ломтиками. Лук и сладкий перец очищают, нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, выкладывают на сковороду, добавляют масло и жарят на среднем огне в течение 10 мин, затем вливают немного воды, добавляют тмин и тушат до готовности. Мясо нарезают небольшими кусочками, смешивают с грибной массой, добавляют горошек, измельченную зелень петрушки и кинзы, солят, перчат и перемешивают. Кабачки разрезают вдоль на 2 части, семена аккуратно удаляют, наполняют приготовленным фаршем. Половинки кабачков кладут в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, перчат, поливают майонезом, вливают немного воды и запекают до готовности. Готовое блюдо посыпают измельченным кресс-салатом.
Продукты
кабачки молодой
3-4
шт.
майонез
100
г
горошек зелёный консервированный
2
ст. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
кресс-салат
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для фарша:
свинина отварная
300
г
вешенки
100
г
яйца отварные
3
шт.
перец сладкий
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
горошек зелёный консервированный
3
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
зелень петрушки
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
тмин
по вкусу
соль
по вкусу
перец красный маринованный
по вкусу
Рецепт: Кабачки, фаршированные мясом и грибами. Как приготовить Кабачки, фаршированные мясом и грибами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареные вешенки в соевом соусе 
Гречка с вёшенками 
Спагетти с грибным соусом 
Жареный картофель с вешенками 
Куриное филе, тушенное с... 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Лодочки из кабачков с куриным... 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
Кабачки, запечённые с фаршем,... 
Закуска "Тюльпаны"