Шампиньоны очистить от верхней кожицы, тщательно промыть холодной водой, добавить соль, тщательно перемешать. Дать настояться в
течение 30 минут.
Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами или полукольцами.
Из перца удалить семена, промыть мякоть холодной водой и нарезать кольцами.
На дно банки выложить подготовленные шампиньоны, следующим слоем уложить кольца лука. Затем выложить перец. Продолжить чередование слоев до края банки.
Последним слоем уложить грибы. Залить содержимое банки растительным маслом. При желании можно добавить различные специи, а затем закатать банки.
Продукты
шампиньоны
1
ведро
соль
400
г
лук
500
г
перец острый
500
г
масло растительное
200
мл
специи
по вкусу
Рецепт: Шампиньоны соленые. Как приготовить Шампиньоны соленые?
Маринованные белые грибы (на зиму) 
Маринованные грибы на зиму 
Грибы маринованные 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
Маринад для грибов 
Капуста соленая по-корейски 
Жареная картошка с солёными грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе