рецепт

Рулеты из свинины

Мясо промывают, нарезают тонкими широкими ломтиками, отбивают с обеих сторон, смачивают в клюквенном соке, посыпают смесью из перца, соли, мелиссы, майорана и лимонной цедры и оставляют в прохладном месте на 15—20 мин. Цветную капусту разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде до готовности. Вешенки, лук, морковь и чеснок измельчают и пассеруют в сливочном масле. На каждый ломтик мяса кладут немного приготовленной начинки, сворачивают рулетом, перевязывают ниткой. Каждый рулет смачивают во взбитом яйце, панируют в сухарях и жарят в разогретом растительном масле. Готовые рулеты посыпают измельченным зеленым луком.

Продукты
свинина (мякоть)500г
капуста цветная 200г
вешенки 100г
панировочные сухари 100г
масло растительное 100г
сок клюквенный 100мл
лук репчатый 1шт.
морковь 1шт.
яйца 1шт.
чеснок 2дольки
масло сливочное 2ст. ложки
цедра лимона сушеная молотая1ч. ложка
мелисса сушеная молотая1ч. ложка
майоран 0.5ч. ложки
лук зелёный 0.5пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты из свинины. Как приготовить Рулеты из свинины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина

Блюда из грибовГрибы вешенки Блюда из капусты Блюда из цветной капусты
спасибо 1586 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)