рецепт

Курица, фаршированная тыквой

Курагу нарезают небольшими кусочками, заливают кипятком и оставляют на 30—40 мин. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, варят в подсоленной воде до готовности, охлаждают и протирают через сито. В тыквенное пюре вбивают 2 яйца, добавляют курагу, апельсиновую цедру, сухари, сливочное масло и тщательно перемешивают. Подготовленную тушку курицы промывают, натирают смесью из соли, перца, душицы и эстрагона, поливают апельсиновым соком и начиняют приготовленным фаршем. Курицу кладут на противень, вливают немного воды и жарят в духовом шкафу, периодически поливая выделяющимся соком и жиром. Готовую курицу нарезают порционными кусками, кладут на блюдо и украшают веточками петрушки. Гарнируют отварными или запеченными овощами.

Продукты
курица 1шт.
тыква (мякоть)300г
панировочные сухари 100г
курага 70г
сок апельсиновый 200мл
яйца 1шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
масло сливочное 2ст. ложки
цедра апельсиновая молотая1ч. ложка
орегано (душица) 0.5ч. ложки
эстрагон (тархун) 0.5ч. ложки
зелень петрушки 0.5пучка
соль  по вкусу
перец красный молотый  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, фаршированная тыквой. Как приготовить Курица, фаршированная тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из курицыКурица фаршированная
Блюда из тыквыТыква фаршированная
2 спасибо 3256 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)