Говядину промывают, пропускают через мясорубку, добавляют очищенный и измельченный репчатый лук, солят, перчат и перемешивают. Из фарша формуют битки, обваливают их в муке и слегка обжаривают в растительном масле. Грибы промывают и нарезают ломтиками. На дно кастрюли укладывают половину грибов, на них – биточки, сверху – оставшиеся грибы. Добавляют лавровый лист, вливают грибной бульон и тушат на маленьком огне до готовности.
Продукты
говядина
500
г
грибы белые
200
г
бульон грибной
200
мл
масло растительное
100
г
мука
2
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Битки из говядины с грибами. Как приготовить Битки из говядины с грибами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами