рецепт

Рулет с маком

 1 порция

Рулет с маком, рецепт которого здесь приведен, предусматривает приготовление теста опарным способом. (См. ссылку на рецепт приготовления опарного теста в списке ингредиентов, только количество ингредиентов используйте указанное в настоящем рецепте).

Продукты (на 1 порцию)
дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом  способ
мука 3.5стакана
молоко 1стакан
яйца 2шт.
масло сливочное 50г
сахар 2стакана
соль 1ч. ложка
дрожжи 30г
мак 2стакана
мёд 0.5стакана

Затем готовое тесто надо раскатать на столе в пласт толщиной 1 см. На раскатанное тесто положить приготовленный мак, разровнять по всему пласту и свернуть в трубку, после чего рулет уложить на металлический лист, смазанный топленым маслом, и поставить в теплое место для расстойки на 40—60 мин. Затем рулет с маком смазать взбитым яйцом и через 5—6 мин поставить выпекать при температуре 200—210° на 40—50 мин. Перед выпечкой рулет с маком проколоть в нескольких местах.

Как приготовить начинку для рулета с маком? Рецепт начинки: мак просеять, промыть в горячей воде, залить водой и поставить на огонь до кипения, затем откинуть на сито и оставить до полного охлаждения. Остывший мак пропустить 2 раза через мясорубку и соединить с сахаром и медом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет с маком. Как приготовить Рулет с маком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
В духовке
Блюда из молока
11 спасибо 1 0
Zlata Четверг, 27 Мая 2010 г. 23:28 #

Пекла по этому рецепту, шикарный рулет получился сдобный рулет с маком

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)