Молочная рисовая каша - традиционное блюдо для детского и диетического питания. Рецепт рисовой каши на молоке обязательно должен быть в арсенале каждой мамы, заботящейся о правильном питании.
Продукты (на 5 порций)
Рис - 1 стакан
Молоко - 4 стакана
Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Желток (по желанию) - 1 шт.
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Молочная рисовая каша очень вкусная и полезная. А еще вкуснее каша будет, если добавить в нее ванильный сахар, тертые яблоки или тщательно размятые бананы.
Пошаговый фото рецептРисовая каша молочная
Подготовить продукты.
Как приготовить молочную рисовую кашу:
Рис промыть теплой водой один или несколько раз.
В двухлитровой кастрюле вскипятить воду. Рис засыпать в кипящую воду (на 1 стакан риса — 2 стакана воды) и варить 8-10 минут, время от времени помешивая. Варить нужно на медленном огне - рис должен чуть-чуть кипеть.
Откинуть рис на сито, дать стечь воде. Можно промыть рис теплой кипяченой водой, чтобы не было слипшихся комочков.
В двухлитровой кастрюле подогреть молоко.
Всыпать рис в молоко, размешать и варить, часто помешивая, на слабом огне (каша должна слегка кипеть) 15-20 минут.
Перед выключением добавить сахар, соль, перемешать, закрыть посуду крышкой.
Кашу нужно на 5-10 минут укутать полотенцем.
Можно также "томить" молочную рисовую кашу в духовке. Для этого нужно разогреть духовку до 150-180 градусов, установить противень на средний уровень и поставить в духовку закрытую крышкой кастрюлю с кашей примерно на 5 минут.
Перед подачей к столу молочная рисовая каша заправляется сливочным маслом.
Можно заправить кашу взбитым желтком (по желанию).
Рецепт: Рисовая каша молочная. Как приготовить Рисовая каша молочная?
Вкусная каша, с удовольствием её съели! Спасибо за рецепт!
Александр
Промывают рис потом замачиваю в кипятке минут на 20,зависит от риса, потом варю в молоке, соль сахар по вкусу, в конце добавляю масло и дочу за уши не оттянеш. Говорит что у меня самая вкусная каша.
Светлана
"Вкусненький" рецепт). Не заправляла никогда кашу взбитым желтком, надо попробовать.
Татьяна Т.
Снова приготовила такую кашу, только вылила весь пакет молока 0,9л. Получилась вкусная каша и отличная консистенция. Спасибо за рецепт.
ЛЮДМИЛА-ПОВАРИХА
Вкусно и просто.
ЯРИК ПОВАР
У МЕНЯ КОНЕЧНО КРИВЫЕ РУКИ,НО ЭТО БЛЮДО ВЫШЛО НА СЛАВУ!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
Макс
Есть лайфхак, чтобы рис не приставал ко дну, надо дно смазать маслом ( сливочное или подсолнечное).
Ольга
Рецепт отличный! Каша получилась что надо - нежная, в меру жидкая, типа как в садике давали))теперь буду варить только так,спасибо автору))
Алексей
Екатерина
Алекс, психолог
возможно ты приемная, проверяй.
Алекс-псевдопсихолог, как медик сразу скажу, возможно, ты больной на голову, проверяй.
Поддерживаю
Елена
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
Ильназ
Получилось очень вкусно, спасибо!)
Алексей
Варю сразу в молоке.как бабу шка делала
Ольга
лёля
а сразу нельзя на молоке варить?
конечно можно
Оля
Спасибо, получилось вкусно 🤤
Аня
Я люблю кашу.
Яна
Вкусно!
Эдуард
Вообще париться не надо, я варю в ковше и сразу, не делаю лишних телодвижений, в конце масло ток добавляю, сахар можно и сразу, ну и соль.
Алексей
ну ща забахаем)
Ким Кардашьян
Как же бесит когда в большинстве рецептов пишут 1 стакан, или добавьте пол батона колбасы или отсыпьте четверть от длины рукава рубашки которая была со скидкой в прошлом году. СКА. Пишите в граммах, это же легко дополнить в своём рецепте.
Артем
Получилось молоко отдельно, рис отдельно.
Ирина
Получилось рис отдельно и молоко отдельно, но рис для плова, думаю дело в нем
андрей
Всегда варю на молоке и не понимаю зачем вода... Стакан риса, литр молока, столовая с горкой сахара, пол чайной соли и 25 минут после закипания
Владимир
Подскажите, рис варится с закрытой крышкой?
Ольга
лучше и не скажешь
Е
А какой рис брать?
Макс
Очень вкусная каша получается!
Татьяна
Алекс, психолог
София
Мне когда было 9 лет, я умела немного себе готовить, а сейчас мне 10 лет, и я стала готовить всей семье, и им очень нравится
Как психолог сразу скажу, что тебя мало хвалят за это в семье, раз ты ищешь одобрения в интернете. Это значит что 2 варианта - либо то что ты пишешь не правда, и просто в поиске любого одобрения, пусть и от незнакомых людей. Либо в семье не ценят тебя и твоих стараний, возможно ты приемная, проверяй.
После вашего комментария, я бы заехала вам по физиономии. Психолог хренов. Ну и советы, а сколько профессионализма в тексте. Стыдно ща вас. Ребёнку 10 лет.
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Молочная пшенная каша 
Каша молочная рисовая 
Жидкая овсяная каша на молоке 
Кукурузная каша с манкой 
Жидкая пшеничная каша на молоке 
Рисовая каша молочная 
Молочная рисовая каша 
Рисовая каша на молоке 
Каша рисовая 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Макароны в сырном соусе 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
лучше и не скажешь