рецепт

Торт «Пражская весна»

Смешайте все компоненты теста для коржа, при этом следите, чтобы тесто получилось такой густоты, как деревенская сметана, - густо выливалось. Противень смажьте растительным маслом, затем присыпьте мукой и выложите на него тесто. Тесто лучше разровнять ножом, чтобы корж получился ровненьким. Разогрейте духовку и выпекайте корж примерно 20-25 минут. Готовность проще всего определить зубочисткой - проткните ею корж, если на ней не налипло тесто, значит, корж готов. Выложите его на блюдо, чтобы он остыл, и приступайте к приготовлению крема.

Компоненты для крема смешайте и доведите до кипения - должна получиться густоватая кашка. Остудите ее, а затем добавьте сливочное масло и взбейте миксером на высокой скорости.

Сварите сироп, смешав воду, сахар и цедру и доведя это до кипения. Как только закипит -снимите с огня и влейте джин. Сироп тоже остудите.

Остывший корж разрежьте вдоль пополам, каждую часть пропитайте сиропом. На нижнюю часть выложите крем и осторожно накройте все верхней частью коржа.

Приготовьте глазурь: смешайте компоненты (кроме масла) и 5-8 минут варите на слабом огне, постоянно помешивая. Затем добавьте сливочное масло и кипятите еще 2-3 минуты. Остудите глазурь и покройте ею готовый торт.

Продукты
Для коржа:
сметана 1стакан
или ряженка 1стакан
или йогурт 1стакан
сахар 1стакан
яйца 2шт.
какао-порошок 3ст. ложки
сода 1ч. ложка
мука 1.5стакана
Для крема:
молоко 2стакана
сахар 2ст. ложки
мука 3ст. ложки
масло сливочное 300г
ванилин 2пакетика
Для сиропа:
сахар 1стакан
вода 1стакан
джин 0.5стакана
цедра 0.5шт.
Для глазури:
молоко 0.5стакана
сахар 1стакан
какао-порошок 5ст. ложек
крахмал 1ч. ложка
масло сливочное 30г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Пражская весна». Как приготовить Торт «Пражская весна»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Прага Торт сметанный Торт шоколадный
В духовке
Блюда из молока Блюда из ряженки
3 спасибо 6256 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)