Приготовить пельменное тесто. Говядину очистить от пленок и сухожилий и пропустить с репчатым луком и чесноком через мясорубку. Добавить соль, черный молотый перец и тщательно перемешать. Слепить пельмени и сварить, как обычно. Подавать к столу в бульоне с маслом, сметаной или столовым уксусом. Можно украсить блюдо рубленой зеленью.
Продукты
бульон
1.5
л
зелень
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
350
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
вода
по вкусу
Для фарша:
говядина
450
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для заправки:
сметана
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
или уксус столовый 9%
по вкусу
Рецепт: Пельмени говяжьи в мясном бульоне. Как приготовить Пельмени говяжьи в мясном бульоне?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему